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Pan de azúcar (tipo de endivia)

Pan de azúcar (tipo de endivia)

 

Producto certificado procedente de Madrid.


Variedad de achicoria consumida especialmente como verdura para ensaladas y muy similar a la endivia. Hojas de color verde claro y blanco, anchas, no dentadas. Suele alcanzar una altura de 30 cm. y un peso de 500 gr. Consumida en su madurez, adquiere un característico sabor a nueces.